Exclusive Four-Hands Degustation Dinner – 5 August
On 5 August, we are delighted to welcome Award-winning Executive Chef Dimitris Stamoudis, renowned for his contemporary Mediterranean cuisine, creativity, and refined culinary philosophy, together with Chef Alexandros Sofianos, for an exclusive four-hands degustation dinner at Ios Club.
Together, the two chefs will present a unique tasting menu, created exclusively for this one-night event, celebrating exceptional ingredients, innovative flavours, and elegant presentation.
Price: €95 per person (drinks not included).
For guests wishing to enhance their experience, an optional wine pairing is available for an additional €40 per person.
To secure your reservation, a €20 deposit per person is required. This amount will be deducted from your final bill on the evening of the event.
Degu menu
Arrival
Tarama · Bottarga · Oyster Tzatziki · Cucumber · Yogurt
—
Garden
Tomato · Zucchini · Zucchini Blossom · Capers
—
Langoustine
Bergamot · Almond · Fennel
—
Red Mullet
Savóro (traditional Ionian sweet-and-sour marinade)
—
Wagyu Striploin
Potato Mille-Feuille · Sea Fennel · Greek Savory · Vinsanto
—
Bougatsa
Local Ios Cheeses · Thyme Honey · Goat’s Milk
Στις 5 Αυγούστου, το Ios Club έχει τη χαρά να φιλοξενήσει τον βραβευμένο Executive Chef Δημήτρη Σταμούδη, γνωστό για τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα του, τη δημιουργικότητά του και τη διακριτική, εκλεπτυσμένη γαστρονομική του φιλοσοφία, μαζί με τον Chef Αλέξανδρο Σοφιανό, σε μια μοναδική βραδιά Four Hands Degustation.
Οι δύο chefs θα δημιουργήσουν αποκλειστικά για αυτή τη βραδιά ένα ιδιαίτερο μενού γευσιγνωσίας, αναδεικνύοντας εξαιρετικές πρώτες ύλες, δημιουργικές γεύσεις και υψηλή γαστρονομική αισθητική.
Τιμή: 95€ ανά άτομο (δεν περιλαμβάνεται ποτό).
Για όσους επιθυμούν μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία, διατίθεται προαιρετικά wine pairing με επιπλέον χρέωση 40€ ανά άτομο.
Για την επιβεβαίωση της κράτησης απαιτείται προκαταβολή 20€ ανά άτομο, η οποία θα αφαιρεθεί από τον τελικό λογαριασμό το βράδυ της εκδήλωσης.
